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行业知识

面条机开机前要注意哪些事情

在使用面条机启动前,要检查机器的各部位有无异常情况,转向是否符合要求,带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除,如有要及时处理,不能有硬物质混入面粉中,免的机器受损,回头面不能直接倒进面斗内。

面条机在运转的过程中不可以把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内,以免伤到人,压面前空转15分钟左或,冬天使用面条机时环境温度要保持10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面,保持各齿轮、滚动轴承的润滑。

切条前的面片应在3-5mm厚,用卷面棒卷好后备用。左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条落入接面簸箕。


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